Lauri Kaivoluoto on nimi, joka on tullut monille suomalaisille tutuksi erityisesti vastuullisesta ruokakulttuuristaan, someaktiivisuudestaan ja ennakkoluulottomasta yrittäjyydestään. Hän on yksi Vantaan tunnetuimmista ruokayrittäjistä ja vaikuttajista, joka yhdistää suomalaisen luonnon, gastronomian ja tarinankerronnan nykyaikaiseksi elämykseksi.

Kuka on Lauri Kaivoluoto?

Lauri Kaivoluoto on ravintola-alan ammattilainen, jonka intohimo ruokaan ja elämyksiin näkyy kaikessa, mitä hän tekee. Hän toimii operatiivisena johtajana Ravintola Backaksessa Vantaalla ja on myös mukana Kuninkaan Erä Oy:ssä eräoppaana ja jahtipäällikkönä. Yrittäjänä Lauri yhdistää ruoanlaiton, metsästyksen, elämyspalvelut ja vastuullisen liiketoiminnan saumattomaksi kokonaisuudeksi.

Kaivoluodolla on yli 10 vuoden kokemus ravintola-alalta, ja hänen uransa aikana on syntynyt useita innovatiivisia konsepteja, jotka ovat keränneet huomiota niin alalla kuin sosiaalisessa mediassa.

Ravintola Backas – Vastuullisuuden ytimessä

Vuonna 2017 perustettu Ravintola Backas on Kaivoluodon lippulaiva. Ravintola toimii historiallisessa Backaksen kartanossa ja tarjoaa asiakkailleen lähiruokaan, sesonkituotteisiin ja tarinallisuuteen nojaavia makuelämyksiä.

Backaksen ruoassa ei ole kyse pelkästä mausta – kyse on kokonaisvaltaisesta kokemuksesta. Esimerkiksi sienten ja yrttien kasvupaikat tunnetaan, ja suurin osa raaka-aineista tulee joko tilalta itseltään tai Kaivoluodon vetämiltä metsästysreissuilta. Asiakkaat voivat osallistua myös jahti- tai kalastusretkiin, joissa saaliit päätyvät myöhemmin ravintolan lautasille.

Somemenestys ja brändin rakentaminen

Lauri Kaivoluoto on poikkeuksellinen esimerkki siitä, miten yrittäjä voi käyttää sosiaalista mediaa tehokkaasti liiketoiminnan tukena. Hänellä on yli 100 000 seuraajaa TikTokissa ja kymmeniä tuhansia myös Instagramissa. Videoissaan hän puhuu suoraan, rehellisesti ja huumorilla – juuri niin kuin suomalaiset arvostavat.

Yksi hänen tunnetuimmista somekampanjoistaan oli kesätyöhakuvideo, joka keräsi yli 80 hakemusta tunnissa. Toinen viraalihitti oli rommirusinalaskiaispullien myyntikampanja, jonka ansiosta hänen tiiminsä palkat oli katettu kuuden viikon ajaksi.

PRO-palkinto ja alan tunnustus

Kaivoluodon työ on saanut tunnustusta myös horeca-alan ammattilaisilta. Hän voitti PRO-palkinnon – alan merkittävimmän kunnianosoituksen – ja sai ennätysmäärän ääniä yleisöltä. Hänen kiitospuheensa Finlandia-talossa, jossa hän pyysi yleisöä huutamaan yhdessä ”kiitos päivästä”, jäi monien mieleen liikuttavana hetkenä alan yhteishengestä.

Kuninkaan Erä – Luonnon ja ruoan liitto

Kaivoluoto toimii myös Kuninkaan Erä -yrityksen vetäjänä, joka tarjoaa metsästys- ja luontoelämyksiä asiakkailleen Lopella ja Utsjoella. Toiminta painottuu luonnon kunnioittamiseen ja kestävään metsästykseen. Riistat, sienet, marjat ja kalat tulevat käyttöön ruoanlaitossa, usein asiakkaiden itse hankkimina.

Näin asiakkaat pääsevät kokemaan ruoan alkuperän konkreettisesti – he voivat seurata koko ketjua metsästä lautaselle saakka.

Miksi Lauri Kaivoluoto puhuttelee suomalaisia?

Lauri Kaivoluodon tarina koskettaa, koska siinä yhdistyvät suomalaisille tärkeät arvot: rehellisyys, aitous, yrittäjyys ja luonto. Hän ei kaunistele asioita vaan näyttää arjen sellaisena kuin se on – olipa kyse onnistumisista tai epäonnistumisista. Lisäksi hän uskaltaa kokeilla uutta ja rikkoa perinteisiä rajoja, mikä tekee hänestä inspiroivan esikuvan.

Hänen kykynsä yhdistää tarinankerronta, visuaalisuus ja liiketoiminta on poikkeuksellinen. Hän ei rakenna vain brändiä, vaan kokonaisvaltaista elämystä, jossa kaikki tukee toisiaan: ruoka, maisema, some ja ihmiset.

Yhteenveto

Lauri Kaivoluoto on enemmän kuin kokki tai yrittäjä – hän on ilmiö, joka inspiroi suomalaisia katsomaan ruoan ja yrittäjyyden maailmaa uudesta näkökulmasta. Hänen toimintansa osoittaa, että intohimolla, aitoudella ja rohkeudella voi saavuttaa menestystä niin keittiössä kuin somessa.

Olitpa kiinnostunut ravintola-alasta, yrittäjyydestä, luonnosta tai vastuullisuudesta, Lauri Kaivoluodon tarina tarjoaa runsaasti ajateltavaa – ja ennen kaikkea, se saa sinut uskomaan, että suomalainen ruoka voi olla elämyksellistä, merkityksellistä ja yhteisöllistä.